José González Valdez
Campus de Monterrey
Procesamiento posterior, microfluídica
Aurea Karina Ramírez Jiménez
Bioingeniería
Campus de Querétaro
Nutrigenómica, valorización de residuos
Carolina Senés Guerrero
Bioingeniería
Campus de Guadalajara
Metagenómica, suelo, agua, microbiota
Mario Antonio Torres Acosta
Bioingeniería
Campus de Monterrey
Fermentación, gemelos digitales, IA
Daniel Guajardo Flores
Bioingeniería
Campus de Monterrey
Extracción ecológica, encapsulación, ómicas
Esther Pérez Carrillo
Bioingeniería
Campus Monterrey
Cereales, legumbres, nixtamal
Tomás García Cayuela
Bioingeniería
Campus de Guadalajara
Probióticos, postbióticos, alimentos fermentados
Danay Carrillo Nieves
Bioingeniería
Campus Guadalajara
Microalgas, biorrefinería, biocircularidad
Marco Arnulfo Mata Gómez
Bioingeniería
Campus Puebla
Metabolómica, proteómica, microfluídica